Como empezar una dieta a base de plantas y no morir en el intento

Aqui te dejo unos tips para empezar una vida a base de plantas de la mejor manera posible ;)

Una vez que tomes la decisión de dejar de comer productos animales tomate tu tiempo para hacer esta transición. A veces queremos empezar de un jalón y acabamos hartándonos muy fácil o pensando que es muy difícil llevar este estilo de vida. Puedes empezar con una comida al día. Por ejemplo, puedes empezar sustituyendo tu desayuno por un plato de avena con frutas o un smoothie. También es importante que te tomes tu tiempo para que tu cuerpo se acostumbre y empiece a reaccionar a los cambios de una manera natural y saludable.

· Ten paciencia

Muchas veces, si estamos acostumbrados a comer productos animales en abundancia y muy poca comida a base de plantas, no nos sabe bien una dieta 100% basada en plantas. Es importante tener paciencia y empezar poco a poco. Cada vez hay mas sustitutos para todo y saben muy parecido a los productos animales. En el súper puedes encontrar queso, jamón, salchichas e incluso hamburguesas veganas. Es cuestión de buscar y encontrar lo que mas te guste. Aunque muchos de estos productos no son lo mas recomendable porque muchas veces están altamente procesados, es mucho mejor para nuestro cuerpo, los animales y el planeta consumirlos. Además, hay muchas marcas que usan ingredientes integrales y sus productos son mínimamente procesados, es cuestión de saber comprar. Y créeme, poco a poco te van a ir gustando mas cosas naturales sin que sean altamente procesadas. Yo odiaba la mayoría de las verduras verdes, ahora me saben diferentes y son parte de mis antojos. Tu cuerpo va a querer y te va a pedir alimentos integrales.

· No te dejes llevar por las opiniones de los demás

Muchas veces, una vez que decidimos hacer este cambio en nuestra alimentación, empezamos a dudar por las opiniones de los demás. Si tu estas seguro de que lo que quieres es llevar este estilo de vida, hazlo. Nadie tiene porque decidir por ti. Muchas veces la gente habla sin ningún conocimiento acerca de el veganismo y dejamos que sus opiniones nos afecten. Hay que respetar todos los puntos de vista, todos disfrutamos la vida de una manera diferente, pero en mi opinión lo mejor de la vida es vivir y dejar vivir, sabiendo que tu cuerpo no es un cementerio de animales. Llevar un estilo de vida basado en plantas es excelente para nuestra salud, los animales y el planeta.

· Edúcate y aprende

Es muy importante que conozcamos acerca de este estilo de vida. Tenemos que saber que es lo que estamos comiendo y como llevar una dieta balanceada para que nuestro cuerpo pueda funcionar de la mejor manera. Lee, ve documentales, infórmate y aprende. Es muy importante para nuestra salud comer a base de plantas de una manera balanceada. Tenemos que saber como nutrirnos al máximo sin que nos falten nutrientes esenciales. Por ejemplo, es necesario tomar un suplemento de vitamina b-12 al ser vegano. La vitamina b-12 se obtiene de bacterias en la tierra. Los animales se comen esta bacteria y después nosotros nos comemos a los animales por eso es necesario que tomemos un suplemento.

· Compra inteligentemente

Tomate tu tiempo investigando sobre los productos que vas a consumir. Tal vez esto te de flojera y consuma mucho de tu tiempo pero solo va a ser al principio. Una vez que empieces con este estilo de vida, vas a comprar los mismos productos sin tener que leer la tabla nutricional y los ingredientes cada vez que vayas al súper. Comer vegano no debe de ser caro, al contrario muchas veces es mucho mas económico que comer productos animales. Compra fruta y verdura de temporada, es lo mas barato y también va a ser la mas fresca y llena de nutrientes. Para reducir tus gastos aun mas, compra en bulto. Costco es una gran opción para comprar alimentos que no caducan rápido como arroz, frijoles, quinoa, lenteja, avena, fruta y verdura congelada.

· Se creativo

Quien dice que ser vegano es aburrido?!

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